1980年3月 出生于牛肉世家的孫秀耀女士，走出大山，憑借祖先留下的一套牛肉制品配方，在達州農貿市場進行個體經營。
1984年2月 創建達縣旺盛食品廠，加工牛肉制品，并創立“老川東”品牌。
1992年1月 成功注冊“老川東”商標。
1993年2月 在達州市政府的牽頭下，達縣旺盛食品廠與澳門捷達貿易公司合作，成立達縣澳達食品有限公司
1997年12月 結束中外合資，獨資經營。并迅速開拓了重慶、成都、西安等市場，業務得到大幅提升
2002年5月 正式注冊四川澳達食品有限公司，王琴女士接替老董事長孫秀耀女士成為新的法人代表（董事長）
2003年12月 四川澳達食品有限公司從達州戰略轉移至成都市新都區
2006年8月 購買了位于新都工業東區君躍路588號45畝生產基地，2007年12月18新的廠房動工修建，因汶川地震的影響，到2009年11月1日一座嶄新的花園式工廠投產運營
2007年4月 成功申報成都市市級重點龍頭企業
2008年8月獲“質量技術監督12365防偽系統質檢合格、安全達標會員單位”
2009年5月獲“四川省旅游商品定點生產單位”
2010年8月獲“四川省休閑食品生產骨干企業”
2010年10月獲新都區“守法經營、依法納稅、重質量守信譽單位”
2011年3月 獲“四川特產食品”稱號
2011年5月 獲“工信部工業信息化運行形勢樣本企業”
2011年6月 獲成都市新都區勞動關系和諧企業
2011年8月 獲農業產業化經營省級重點龍頭企業
2011年9月 獲《質量管理體系證書》
2011年10月 獲《HACCP質量管理體系證書》《環境管理體系證書》《食品安全管理體系證書》
2011年10月獲得成都市小巨人企業稱號
2012年1月 獲“四川省農產品加工示范企業”
2012年6月 獲成都農業十大消費者喜愛品牌
2013年3月 獲得新都區“2012年度安全生產管理先進單位”
2013年3月 獲“四川省質量技術監督局質量信用單位”
2013年5月 獲成都市新都區書香企業
2014年3月 獲成都市新都區2011年-2012年度科學技術進步一等獎
2014年6月 公司由四川澳達食品有限公司更名為“四川老川東食品有限公司”
2014年2月 成都市企業技術中心在老川東掛牌
2014年10月 成都市院士（專家）創新工作站落戶老川東
2014年10月 獲“四川名牌”稱號
2015年5月 老川東牛肉制品列入成都市、四川省地方名優產品推薦目錄
2015年6月 公司注冊資本由2000萬元，增加到6500萬元
